EBISUDO WINE La Croisade "Emma" エマ 2019

薩摩恵比寿堂とラ・クロワザードのコラボレーション商品です。
南フランスのラングドック地方カルカッソンヌにあるワイナリー「ラ クロワザード（La Croisade）」は1998年に創立され、ベルリンやリヨンなどのワインコンクールでメダルを受賞するなど、人気のワイナリーです。

■色合い：淡く透き通ったイエロー　
■香り：グレープフルーツやライム、ソーヴィニヨン・ブランらしい白桃、シトラス、若草の香りが鮮やか　
■味わい：清々しく爽やか。グレープフルーツやシトラスの豊かなフレーバー。
■合う料理： サラダや魚介、チーズと共に

｜内容量｜ 750ml
｜アルコール度数｜11.5%
｜タイプ｜スティルワイン・やや辛口・白
｜生産国｜フランス
｜生産地域｜AOC コート・ド・ガスコーニュ
｜品　種｜ソーヴィニヨン・ブラン60%,コロンバール20%,グロマンサン20%
｜飲み頃温度｜12℃〜15℃

｜格付け｜AOC コート・ド・ガスコーニュ
｜熟　成｜出来上がったワインはボトル詰めまで-2度に保たれ滓の上で熟成
｜土　壌｜石灰質土壌
｜栽　培｜樹齢25-30年。ぶどうは夜間に収穫
｜発　酵｜6度で24時間のスキンコンタクトを行ったのち、良質の果実だけを低温で発酵。凝縮感のある果実味は厳格に管理された方法で、果実の持つ全ての味わいを滓から引き出すことで生まれます。０度で40日間滓とともに寝かせ、澄んだ果汁に、果実の持つ全ての要素を引きだします。
｜発酵温度｜16-20℃

｜受賞・ポイント｜ベルリンワイントロフィー2020金賞（2019VIN)